DA HIGHBALL A GIN BALLOON
L'evoluzione del bicchiere da Gin e Tonic
Il gin tonic è una delle bevande più famose e riconoscibili al mondo. La popolarità di questo drink e il modo di bere i cocktail sono cambiati nel tempo, così come i bicchieri da cui sorseggiare il G&T. Scoprite come si sono evoluti i bicchieri per G&T nel corso degli anni e quale stile vi consigliamo di utilizzare per far prosperare il vostro gin tonic.
LA STORIA DEI BICCHIERI DA GIN TONIC
Si pensa che il gin esista dalla metà del XVI secolo, ma è negli anni Cinquanta del XIX secolo, all'incirca nel periodo in cui fu brevettata l'acqua tonica, che è emerso il gin tonic come bevanda specifica. Il G&T fu inventato dagli inglesi in India, inizialmente come mezzo per aiutare a prevenire e curare la malaria, grazie alle proprietà medicinali del chinino, un ingrediente chiave dell'acqua tonica dell'epoca. Il chinino ha un sapore aspro e amaro, che rendeva la tonica dell'epoca poco gradevole, così alla miscela furono aggiunti gin, lime e zucchero per renderla più facile da bere.
Fin dalle sue origini, quasi due secoli fa, il gin tonic è stato servito in una serie di bicchieri diversi, con la popolarità dei bicchieri G&T che rispecchia le tendenze più ampie della cultura dei cocktail. I bicchieri più popolari e riconoscibili che sono stati ampiamente utilizzati per il gin tonic nel corso degli anni sono i seguenti.
IL BICCHIERE HIGHBALL
A causa dell'uso massiccio di tonica, il gin and tonic viene spesso definito un cocktail highball, quindi non sorprende che i bicchieri highball (noti anche come long drink) siano stati i recipienti più popolari per servirlo nel corso degli anni. Pratico e dal design lineare, il bicchiere highball è stato ampiamente adottato per il gin tonic nel 1900, in quanto consentiva un rapporto equilibrato tra spirito e miscelatore. Allo stesso tempo, la sua forma alta metteva in risalto la limpidezza e le bollicine dell'acqua tonica. Nonostante la struttura alta e relativamente stretta, il bicchiere highball offriva comunque spazio sufficiente per i cubetti di ghiaccio per mantenere la bevanda fredda.
IL BICCHIERE OLD FASHIONED
Sebbene sia tipicamente associato a cocktail più alcolici che utilizzano una percentuale minore di mixer, il bicchiere old fashioned (noto anche come bicchiere lowball o rocks glass) è stato negli anni un bicchiere popolare per servire il gin tonic. Questi bicchieri corti, larghi e robusti si sono diffusi per il gin tonic verso la metà e la fine del XX secolo e non sono privi di praticità. L'ampia apertura consente di introdurre molto ghiaccio, la struttura robusta del bicchiere rende più facile mescolare le guarnizioni direttamente all'interno del bicchiere e la forma si adatta bene alla preparazione di rapporti più forti di gin e tonic. Tuttavia, l'apertura più ampia e la statura più bassa del bicchiere old fashioned favoriscono anche un più rapido rilascio di CO2 dalla tonica, il che significa che i G&T perdono più rapidamente la loro effervescenza. La minore capacità di questi bicchieri li rende inoltre meno ideali per chi ama i G&T con molta tonica.
IL GIN BALLOON
Il gin balloon, noto anche come Copa de Balon, è stato inventato nella regione basca della Spagna nel 1700 come bicchiere da vino rosso, ma è cresciuto di popolarità come contenitore per il gin tonic alla fine del XX secolo, quando il gin tonic è diventato più popolare come bevanda sofisticata e versatile. Con il suo stelo (anche se esistono versioni senza stelo), l'ampia coppa e l'apertura stretta, il gin balloon è diventato il preferito di barman e mixologist grazie alla sua estetica dinamica e all'impatto complementare sull'espressione del gin tonic. La popolarità di questo bicchiere è aumentata ulteriormente a partire dagli anni 2010, quando il movimento dei cocktail artigianali ha visto i cocktail allontanarsi dai bicchieri universali per passare a bicchieri da cocktail più specifici.
I VANTAGGI DELL'UTILIZZO DI UN GIN BALLOON
Inutile dire che siamo favorevoli all'uso di un bicchiere grande per il gin tonic. Sebbene la comparsa di bicchieri da gin tonic più grandi, simili a bicchieri da vino, abbia rispecchiato un più ampio cambiamento nella cultura dei cocktail, la loro popolarità è dovuta a qualcosa di più di un semplice cambiamento di tendenza: essi consentono di ottenere un G&T più gustoso nei seguenti modi:
- Tenere il bicchiere di gin tonic per lo stelo consente di mantenerlo fresco, anziché riscaldarlo tenendo la coppa in mano.
- Una coppa larga offre un'ampia superficie per il G&T, permettendo agli aromi della bevanda di svilupparsi. L'apertura più stretta aiuta il bicchiere a contenere questi aromi, consentendo di apprezzarli appieno.
- Una coppa ampia offre anche un ampio spazio per il ghiaccio e le guarnizioni del gin tonic, che possono migliorare notevolmente l'esperienza di consumo del gin tonic.
Sebbene il design sia più spigoloso rispetto al tradizionale gin balloon arrotondato, il nostro 102892 è stato progettato tenendo conto di tutte queste qualità con un unico scopo: consentire un'esperienza sensoriale ottimale di ogni singolo gin e tonic. Il bicchiere presenta anche un effetto ottico creato dalle linee verticali del vetro, che gli permettono di interagire meglio con la luce, facendolo brillare e risplendere in ogni occasione.
Nel complesso, i bicchieri da gin tonic hanno subito un'evoluzione negli ultimi anni. Sebbene consigliamo bicchieri come il nostro Nachtmann Celebration Gin and Tonic Glass se volete massimizzare la qualità e l'estetica del vostro gin tonic, vedrete comunque una varietà di bicchieri utilizzati per servire G&T quando vi avventurate in bar e ristoranti. La scelta del bicchiere può riflettere lo stile personale, il tipo specifico di gin utilizzato, l'occasione o semplicemente la convenienza. Fortunatamente, se per qualche motivo preferite un long drink o un tumbler più corto, vi copriamo anche in questi casi.
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