DU HIGHBALL AU BALLON DE GIN

L'évolution du verre à Gin et Tonic

Verres à Gin et Tonic NACHTMANN avec pailles en verre sur un comptoir de bar. L'un d'eux est rempli d'un cocktail de gin rouge avec de la menthe et un zeste de citron. Derrière les verres se trouvent un citron et un verre avec des brins de menthe. À droite, les mains du barman et l'équipement du bar.<br/>

Le gin tonic est l'une des boissons les plus célèbres et les plus reconnaissables au monde. La popularité de cette boisson et la façon dont nous abordons les cocktails ont évolué au fil du temps, tout comme la verrerie dans laquelle nous sirotons nos G&T. Découvrez comment la verrerie à G&T a évolué au fil des ans et quel style nous vous recommandons d'utiliser pour que votre gin tonic se développe au mieux.

L'HISTOIRE DES VERRES À GIN ET TONIC

On pense que le gin existe depuis le milieu du 16e siècle, mais c'est dans les années 1850 - à peu près à l'époque où l'eau tonique a été brevetée - que le gin et le tonic sont apparus en tant que boisson spécifique. Le G&T a été inventé par les Britanniques en Inde, initialement pour aider à prévenir et à traiter la malaria, en raison des propriétés médicinales de la quinine - un ingrédient clé de l'eau tonique à l'époque. La quinine a un goût âpre et amer, ce qui rendait l'eau tonique peu appétissante à l'époque. Le gin, le citron vert et le sucre ont donc été ajoutés au mélange pour le rendre un peu plus facile à boire.

Depuis ses origines, il y a près de deux siècles, le gin tonic a été servi dans toute une série de verres différents, la popularité des verres à G&T reflétant les tendances plus générales de la culture des cocktails. Les verres les plus populaires et les plus reconnaissables qui ont été largement utilisés pour le gin tonic au fil des ans sont les suivants.

Quatre verres à long drink NACHTMANN Square remplis de différentes boissons alcoolisées et non alcoolisées.<br/>

LE VERRE HIGHBALL

En raison de l'utilisation abondante de tonic, le gin tonic est souvent appelé cocktail highball. Il n'est donc pas surprenant que les verres highball (également connus sous le nom de « long drinks ») aient été des récipients très populaires pour servir ces cocktails au fil des ans. Pratique et de conception simple, le verre highball a été largement adopté pour le gin tonic dans les années 1900, car il permettait d'équilibrer le rapport entre le spiritueux et le mélangeur. En même temps, sa forme haute mettait en valeur la clarté et les bulles de l'eau tonique. Malgré sa structure haute et relativement étroite, le verre highball laissait suffisamment de place aux glaçons pour garder la boisson froide.

Le verre à long drink Noblesse Gold de NACHTMANN à côté du gobelet rempli d'un cocktail à base de gin et de tonic. En arrière-plan, un autre verre à long drink rempli de crissini et une bouteille d'eau tonique.<br/>

LE VERRE OLD FASHIONED

Bien qu'il soit généralement associé à des cocktails plus spiritueux qui utilisent une plus petite proportion de mélange, le verre old fashioned (également connu sous le nom de verre lowball ou de verre à glace) a également été un verre populaire pour servir le gin tonic au fil des ans. Ces verres courts, larges et robustes ont été largement utilisés pour servir le gin tonic au milieu et à la fin du 20e siècle, et ils ne sont pas dépourvus d'avantages pratiques. La large ouverture permet de mettre beaucoup de glace, la structure robuste du verre permet de mélanger plus facilement les garnitures directement dans le verre, et la forme est bien adaptée à la préparation de proportions plus fortes de gin et de tonic. Cependant, l'ouverture plus large et la taille plus courte du verre old fashioned favorisent également une libération plus rapide du CO2 du tonic, ce qui signifie que les G&T perdent leur effervescence plus rapidement. La plus petite capacité de ces verres les rend également moins idéaux pour les personnes qui apprécient leur G&T avec beaucoup de tonic.

Quatre verres à Gin et Tonic NACHTMANN, trois d'entre eux remplis de différents cocktails à base de gin, l'un d'entre eux étant vide.<br/>

LE BALLON DE GIN

Le ballon de gin, également connu sous le nom de Copa de Balon, a été inventé dans la région basque de l'Espagne dans les années 1700 comme verre à vin rouge, mais il a gagné en popularité en tant que récipient pour le gin tonic à la fin du 20e siècle, lorsque le gin tonic est devenu plus populaire en tant que boisson sophistiquée et polyvalente. Avec son pied (bien qu'il existe des versions sans pied), son large bol et son ouverture étroite, le ballon à gin est devenu le favori des barmen et des mixologues en raison de son esthétique dynamique et de son impact complémentaire sur l'expression du gin et du tonic. La popularité de ce verre s'est encore accrue depuis les années 2010, lorsque le mouvement des cocktails artisanaux a vu les cocktails s'éloigner des verres universels pour s'orienter vers des verres à cocktail plus spécifiques.

Verres à Gin et Tonic NACHTMANN avec pailles en verre sur un comptoir de bar. L'un d'eux est rempli d'un cocktail de gin rouge avec de la menthe et un zeste de citron. Derrière les verres se trouvent un citron et un verre avec des brins de menthe. À droite, les mains du barman et l'équipement du bar.<br/>

LES AVANTAGES DE L'UTILISATION D'UN BALLON DE GIN

Il va sans dire que nous sommes favorables à l'utilisation d'un grand verre pour votre gin tonic. Si l'émergence de verres à gin et tonic plus grands, semblables à des verres à vin, a reflété l'évolution générale de la culture des cocktails, leur regain de popularité n'est pas seulement dû à l'évolution des tendances : ils permettent d'obtenir un G&T plus savoureux, et ce pour les raisons suivantes :

  • Tenir votre verre à gin tonic par son pied vous permet de le garder au frais, plutôt que de le réchauffer en tenant le bol dans votre main.
  • Un bol large offre une grande surface à votre G&T, ce qui permet aux arômes de votre boisson de se développer. L'ouverture plus étroite aide le verre à contenir ces arômes, ce qui vous permet de les apprécier pleinement.
  • Un large bol offre également un large espace pour les glaçons et les garnitures dans votre gin tonic, ce qui peut considérablement améliorer votre expérience de dégustation de gin tonic.

Plus anguleux que le traditionnel ballon de gin arrondi, notre 102892 a été conçu avec toutes ces qualités à l'esprit et dans un seul but : vous permettre de vivre une expérience sensorielle optimale de chaque gin et tonic que vous dégustez. Le verre présente également un effet optique créé par ses lignes verticales, qui lui permettent de mieux interagir avec la lumière, l'aidant ainsi à éblouir et à briller en toute occasion.

Dans l'ensemble, la verrerie pour gin et tonic a connu une évolution considérable au cours des dernières années. Bien que nous recommandions des verres comme notre verre à gin et tonic Nachtmann Celebration si vous souhaitez maximiser la qualité et l'esthétique de votre gin et tonic, vous verrez toujours une variété de verres utilisés pour servir des G&T dans les bars et les restaurants. Le choix du verre peut refléter un style personnel, le type de gin utilisé, l'occasion ou simplement la commodité. Heureusement, si vous préférez un long drink ou un verre plus court pour quelque raison que ce soit, nous avons également des solutions pour vous.