En savoir plus sur le coffret de vin rouge "La clé du vin"
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LANCEMENT D’UN NOUVEAU COFFRET POUR CÉLÉBRER LE 20ÈME ANNIVERSAIRE DE RIEDEL « O »
« THE KEY TO WINE » DE RIEDEL
Vingt ans après le lancement de l'emblématique verre à vin O, RIEDEL a le plaisir d'annoncer le lancement du coffret de dégustation « The Key to Wine ». The Key to Wine représente la première démarche éducative en mode do it yourself qui transmet la philosophie de RIEDEL sur les cépages. Les verres présentés sont spécialement conçus pour les cépages rouges tels que le cabernet sauvignon, le pinot noir et la syrah.
« The Key to Wine» témoigne de la passion de l'entreprise pour la formation sur le vin et le verre, sublimant ainsi le plaisir du vin dans une expérience magique avec le verre à vin.
Basé sur le principe selon lequel « la forme suit la fonction », notre coffret de dégustation « The Key to Wine » comprend des verres mettant en valeur les différentes caractéristiques des raisins à peau fine (pinot noir), à peau moyenne (syrah) et à peau épaisse (cabernet/merlot).
RIEDEL a mené des recherches
sur la perception des cépages
qui ont abouti à un consensus accepté par les experts en vin du monde entier :
RIEDEL propose à la fois des verres spécifiques à chaque cépage pour les connaisseurs de vin et des verres adaptés aux vins plus généralistes pour les amateurs occasionnels. Lorsque vous optez pour un verre RIEDEL spécifique à un cépage, vous avez l'assurance qu'il a été conçu avec soin pour sublimer l'expérience d'un vin particulier. Notre coffret The Key to Wine est conçu pour révéler les caractéristiques les plus exclusives des styles de vin rouge.
Une forme de verre unique ne convient pas pour tous les styles de vin ; le bouquet, le goût, l'équilibre et la finale d'un vin sont tous influencés par la forme du verre dans lequel il est consommé. Un vin peut présenter des caractéristiques complètement différentes lorsqu'il est servi dans des verres différents. Ces différences peuvent être significatives - même les connaisseurs expérimentés peuvent croire qu'ils dégustent autant de vins différents qu'il y a de verres. Les différents cépages portent dans leur ADN des profils de saveurs uniques, ce qui souligne l'importance de choisir le verre approprié.
L'épaisseur de la peau du raisin joue un rôle important dans la saveur, la teneur en tanins et les caractéristiques générales des vins rouges tels que le pinot noir, la syrah et le cabernet/merlot. Les cépages de raisins rouges se distinguent par l'épaisseur de leur peau, ce qui contribue à leurs profils de goût uniques.
Key to Wine
Raisins à peau fine
Comme le Pinot Noir, le Gamay, le Nebbiolo, le Champagne
Les raisins à peau fine donnent des vins d'une couleur et d'un corps plus légers par rapport aux raisins à peau épaisse. Les peaux fines produisent des niveaux de tanins plus faibles, rendant ces vins plus doux et moins astringents. Ces vins sont souvent décrits comme ayant une texture soyeuse ou veloutée en bouche. Les raisins à peau fine sont plus sensibles aux facteurs environnementaux, ce qui peut être à la fois un avantage et un défi. Cela permet aux raisins d'exprimer leur terroir unique, mais cela les rend également plus délicats et plus difficiles à cultiver.
Key to Wine
Raisins à peau moyenne
comme le Syrah, le Shiraz, le Blaufränkisch, le Sangiovese, le Tempranillo, la Grenache
Une épaisseur de peau moyenne procure à ces vins un niveau modéré de tanins, ce qui se traduit par des vins bien équilibrés et structurés. Ces vins peuvent être à la fois robustes et accessibles, offrant un mélange de saveurs de fruits rouges et noirs. La peau moyenne permet également aux raisins de s'adapter à une plus large gamme de climats et de terroirs, ce qui en fait des variétés de raisins polyvalentes adaptées à la culture dans diverses régions viticoles du monde.
Key to Wine
Raisins à peau épaisse
comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Petit Verdot
La peau épaisse contient des niveaux élevés de tanins et de pigments, qui influencent la saveur du vin et son potentiel de vieillissement. Les tanins sont des composés présents dans la peau, les pépins et les tiges du raisin qui contribuent à la structure du vin. La peau plus épaisse fournit une quantité significative de tanins, donnant au vin une structure tannique ferme, souvent corsée. La peau épaisse aide également à protéger les raisins contre les facteurs environnementaux, rendant ces raisins plus résistants et adaptés au vieillissement. Cela contribue à la capacité du vin à développer des saveurs complexes avec le temps.
En résumé, l'épaisseur de la peau des raisins influence considérablement le goût et les caractéristiques du vin rouge. La peau épaisse contribue à une nature plus audacieuse et tannique, tandis que la peau fine produit un vin plus léger et plus délicat. Une épaisseur de peau moyenne permet de trouver un équilibre entre ces deux extrêmes, ce qui donne des vins souvent audacieux mais accessibles. L'épaisseur de la peau n'est qu'un des nombreux facteurs qui influencent la saveur finale et le style de ces vins, mais c'est un facteur essentiel pour comprendre leurs différences.
The Key to Wine dévoile les caractéristiques individuelles d'un vin.
THE KEY TO WINE !
DÉVOILER LES CARACTÉRISTIQUES INDIVIDUELLES D'UN VIN
- Le bon verre : avec notre coffret de dégustation « The Key to Wine », vous avez déjà choisi les verres adéquats, parfaitement adaptés aux vins dont les raisins ont une peau de différente épaisseur : fine (pinot noir), moyenne (syrah), épaisse (cabernet / merlot). Tout d'abord, placez les verres sur le tapis de dégustation.
- Le vin : choisissez une bouteille de votre cabernet / merlot, pinot noir ou syrah préféré, en veillant à ce qu'elle soit à la bonne température.
- Nettoyer les verres : veillez à ce que les verres soient propres et exempts de tout résidu ou odeur susceptible d'altérer le goût du vin.
- Verser le vin : remplissez les trois verres avec environ 100 ml de vin (laissant ainsi assez d’espace pour une aération optimale).
- Observer le vin dans chaque verre : examinez la couleur et la viscosité du vin en tenant chaque verre contre une lumière ou un fond blanc.
- Au lieu de faire tourner le vin, faites-le rouler doucement dans le verre jusqu'au bord pour humidifier l'intérieur du bol ; cela améliore l'expérience aromatique en libérant et en intensifiant les arômes nuancés. Répétez cette opération avec tous les verres.
- Nez du vin : respirez les arômes du vin en plaçant votre nez au-dessus du verre. Prenez note des différentes couches et profondeurs d'arômes. Répétez l'opération pour chaque verre.
- Déguster le vin : prenez une petite gorgée et laissez-la rouler sur votre palais. Observez les saveurs, l'acidité, les tanins et la finale. Que vous avaliez le vin ou que vous utilisiez un crachoir, le verre délivrera correctement son message.
- Examinez le vin dans chaque verre dans son ensemble et jugez de ses caractéristiques.
- Évaluez vous-même quel verre correspond le mieux à votre cépage préféré.
N'oubliez pas de boire de manière responsable et avec modération.
Maximilian J. Riedel, 11th Generation
Incroyable, c'est le 20e anniversaire de mon verre à vin Riedel « O ». En 2004, j'ai attiré l'attention des industries du vin et de la table en lançant ma série « O ». Les consommateurs ont rapidement adopté un verre qui offrait toute la satisfaction pour laquelle Riedel est renommé, tout en étant plus décontracté, facile à utiliser, à nettoyer et à ranger, et ajoutait une note ludique à l'expérience des vins et spiritueux. Aujourd'hui, la collection « O » s'est élargie pour inclure plus de 15 formes de verre différentes : six formes chacune spécifique à un cépage et d’autres développées pour le vin pétillant, le saké, les spiritueux, ou encore pour l’eau ou le Gin. Le succès de « O » est facile à comprendre : décontracté, contemporain et chic, parfait pour ceux qui ont envie de designs élégants et simples. Notre site de production allemand d'Amberg a pu produire à ce jour près de 100 000 000 de verres « O ».
Maximilian J. Riedel, PDG
