ERFAHREN SIE MEHR ÜBER DAS ROTWEINSET "Key to Wine"
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20-JÄHRIGES JUBILÄUM VON RIEDEL „O"
RIEDEL „THE KEY TO WINE"
Zwei Jahrzehnte nach der ersten Veröffentlichung des ikonischen O Wine Tumbler begeistert RIEDEL mit der Einführung des Verkostungssets „The Key to Wine". The Key to Wine ist das erste informative Do-it-yourself-Werkzeug, welches RIEDELs Philosophie der rebsortenspezifischen Weine vermitteln soll. Die ausgewählten Gläser sind speziell für rote Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Pinot Noir und Syrah konzipiert.
Das „The Key to Wine" Set ist Zeugnis der Leidenschaft des Unternehmens für die Vermittlung von Wissen über Wein und Gläser und verwandelt den Weingenuss in ein magisches Erlebnis.
Nach dem Grundsatz „Form folgt Funktion" enthält das Verkostungsset „The Key to Wine" Gläser, welche den Unterschied in der Qualität von dünnhäutigen (Pinot Noir), mittelhäutigen (Syrah) und dickhäutigen (Cabernet/Merlot) Trauben verdeutlichen.
RIEDEL untersuchte die verschiedenen Wahrnehmungen
von rebsortenspezifischen Weinen
und gelangte dabei zu dem von Weinexperten auf der ganzen Welt anerkannten Konsens
So bietet RIEDEL neben rebsortenspezifischen Gläsern für echte Weinkenner auch weinfreundliche Gläser für den geneigten Weinfreund. Wenn Sie sich für ein rebsortenspezifisches Glas von RIEDEL entscheiden, können Sie darauf vertrauen, dass es speziell für die Bedürfnisse eines bestimmten Weins entwickelt wurde und mit diesem hervorragend harmoniert. Das Key to Wine Set wurde konzipiert, um die besonderen Eigenschaften von Rotweinen zu entschlüsseln.
Es gibt keine einheitliche Glasform für alle Weinsorten; das Bouquet, der Geschmack, die Balance und der Abgang eines Weins werden von der jeweiligen Form des Glases, aus dem er verkostet wird, entscheidend beeinflusst. So kann ein einzelner Wein in verschiedenen Gläsern völlig unterschiedliche Eigenschaften entfalten. Diese Unterschiede sind mitunter signifikant – selbst erfahrene Weinkenner können den Eindruck bekommen, sie würden unterschiedliche Weine verkosten, wenn verschiedene Gläser für einen Wein verwendet werden. Die verschiedenen Rebsorten tragen in ihrer DNA unverkennbare Geschmacksprofile, wodurch die Bedeutung der Auswahl des richtigen Glases noch deutlicher wird.
Die Dicke der Traubenhaut entscheidet maßgeblich über den Geschmack, den Tanningehalt und die allgemeinen Eigenschaften von Rotweinen wie Pinot Noir, Syrah und Cabernet/Merlot. Die verschiedenen Rebsorten unterscheiden sich durch die jeweilige Dicke ihrer Haut, die zu ihrem einzigartigen Geschmacksprofil beiträgt.
Key to Wine!
Dünnschalige Trauben
wie Pinot Noir, Gamay, Nebbiolo, Champagne
Trauben mit dünnen Schalen ergeben Weine mit einer helleren Farbe und einem leichteren Körper im Vergleich zu dickhäutigen Trauben. Dünne Schalen liefern niedrigere Tanningehalte, was diese Weine geschmeidiger und weniger adstringierend macht. Diese Weine werden oft als seidig oder samtig im Mund beschrieben. Dünnschalige Trauben sind anfälliger für Umweltfaktoren, was sowohl ein Vorteil als auch eine Herausforderung sein kann. Es ermöglicht den Trauben, ihren einzigartigen Terroir auszudrücken, macht sie aber auch empfindlicher und schwieriger zu kultivieren.
Key to Wine!
Mittelschalige Trauben
wie Syrah, Shiraz, Blaufränkisch, Sangiovese, Tempranillo, Grenache
Eine mittlere Schalenstärke verleiht diesen Weinen ein moderates Tanningehalt, was zu Weinen führt, die eine sehr gute Balance und Struktur haben. Solche Weine können robust und zugänglich sein und eine Mischung aus roten und schwarzen Fruchtaromen bieten. Die mittlere Schale ermöglicht es den Trauben auch, sich an ein breiteres Spektrum von Klimazonen und Terroirs anzupassen, was zu vielseitigen Rebsorten führt, die in verschiedenen Weinregionen der Welt angebaut werden können.
Key to Wine!
Dickhäutige Trauben
wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Die dicke Haut enthält hohe Tanningehalte und Pigmente, die den Geschmack und das Alterungspotenzial des Weins beeinflussen. Tannine sind Verbindungen, die in Traubenschalen, Kernen und Stielen vorkommen und zur Struktur des Weins beitragen. Die dickere Haut liefert eine bedeutende Menge an Tanninen, was zu einem Wein mit einer festen, oft griffigen Tanninstruktur führt. Die dicke Haut schützt die Trauben auch vor Umweltfaktoren, was solche Trauben widerstandsfähiger macht und für die Lagerung geeignet sind. Dies trägt dazu bei, dass der Wein im Laufe der Zeit komplexe Aromen entwickeln kann.
Zusammenfassend ist festzuhalten, dass die Dicke der Traubenhaut einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und die Eigenschaften des Rotweins hat. Eine dicke Traubenhaut sorgt für einen kräftigeren und tanninhaltigeren Charakter, wohingegen eine dünne Haut einen leichteren und delikateren Wein hervorbringt. Eine mittlere Hautdicke schafft eine Balance zwischen diesen beiden Extremen und verleiht den Weinen oft einen mutigen, aber dennoch ansprechenden Charakter. Die Dicke der Traubenhaut ist dabei nur einer von vielen Aspekten, die den finalen Geschmack und den Stil dieser Weine beeinflussen, allerdings ein wesentlicher, um ihre Unterschiede zu verstehen.
Das Key to Wine Set offenbart die individuellen Eigenschaften eines Weins.
KEY TO WINE!
OFFENBART DIE INDIVIDUELLEN EIGENSCHAFTEN EINES WEINS
- Das passende Glas: Mit diesem Verkostungsset „The Key to Wine" haben Sie bereits die richtigen Gläser zur Hand, welche speziell für Weine aus Trauben mit unterschiedlichen dicken Häuten entwickelt wurden: dünn – für Pinot Noir, mittel – beispielsweise für Syrah, dick – unter anderem für Cabernet/Merlot. Stellen Sie zunächst die Gläser auf die Unterlage für die Verkostung.
- Der Wein: Entscheiden Sie sich für eine Flasche Ihres Lieblingsweins der Rebsorten Cabernet/Merlot, Pinot Noir oder Syrah. Achten Sie auf die richtige Temperatur.
- Die Gläser reinigen: Achten Sie darauf, dass Ihre Gläser sauber und frei von Rückständen oder Gerüchen sind, welche den Geschmack des Weines beeinflussen könnten.
- Den Wein einschenken: Füllen Sie alle drei Gläser mit etwa 100 ml Wein (um Raum für die Belüftung zu geben).
- Den Wein in jedem Glas betrachten: Untersuchen Sie die Farbe und Viskosität des Weins. Halten Sie dafür jedes Glas vor einen hellen/weißen Hintergrund.
- Statt den Wein zu schwenken, rollen Sie den Wein im Glas sanft bis zum Rand, damit die Innenseite der Schale befeuchtet wird. Dadurch verstärken Sie das aromatische Erlebnis, da nuancierte Aromen freigegeben und intensiver werden. Wiederholen Sie dies mit allen Gläsern.
- Den Wein riechen: Führen Sie Ihre Nase über Ihr Glas und spüren Sie die Aromen des Weins. Lassen Sie die verschiedenen Schichten und Tiefen des Aromas auf sich wirken. Wiederholen Sie dies mit jedem einzelnen Glas.
- Den Wein schmecken: Trinken Sie einen kleinen Schluck und spüren Sie, wie der Wein über Ihren Gaumen rollt. Achten Sie auf die Aromen, den Säuregehalt, die Tannine und den Abgang. Ob Sie den Wein nun trinken oder einen Spucknapf benutzen, das Glas wird seine Aussage zuverlässig vermitteln.
- Beurteilen Sie den Wein in jedem Glas in seiner Gesamtheit und beurteilen Sie seine Eigenschaften.
- Finden Sie selbst heraus, welches Glas für Ihre bevorzugte Rebsorte am besten geeignet ist.
Bitte trinken Sie verantwortungsbewusst und in Maßen.
Maximilian Riedel, 11te Generation
Es ist kaum zu glauben, aber es ist das 20-jährige Jubiläum meines Riedel „O" Wine Tumbler. Im Jahr 2004 sorgte ich mit der Einführung meiner „O"-Serie für Aufsehen in der Wein- und Tischkultur-Branche. Die Menschen waren begeistert von einem Glas, das all den Genuss bietet, für den Riedel berühmt ist, aber gleichzeitig ungezwungener ist, einfach zu benutzen, zu waschen und aufzubewahren und dem Erlebnis von Wein und Spirituosen ein verspieltes Element hinzufügt. Mittlerweile umfasst die „O"-Kollektion über 15 verschiedene Glasformen – sechs rebsortenspezifische, Sekt, Sake, Spirituosen, Wasser und Gin. Der Erfolg von „O" ist leicht zu erkennen, leger, modern und schick, einfach perfekt für alle, die sich nach einem eleganten und unkomplizierten Design sehnen. Unser Produktionsstandort in Deutschland, Amberg, konnte bis heute rund 100.000.000 „O" Tumbler fertigen.
Maximilian J. Riedel, CEO
