5 Tipps für mehr Kaffeegenuss mit NACHTMANN Barista

Pour-over: Beim Übergießen wird heißes Wasser über das Kaffeemehl gegossen, das sich in einem Filter über einem kleinen Behälter befindet, wobei der Kaffee nach und nach in den darunter liegenden Behälter sickert. Pour-over-Kaffee wird nicht maschinell, sondern manuell zubereitet, wobei in der Regel nur eine oder zwei Tassen auf einmal zubereitet werden. Bei dieser manuellen Zubereitungsart haben Sie einen großen Einfluss auf die Kaffeeextraktion, da Sie Faktoren wie das Rühren, die Wassertemperatur, die verwendete Wassermenge, die Kaffeemenge und die Grobkörnigkeit des Kaffees verändern können.

French press: Bei der französischen Presse, die auch als Cafetière oder Kaffeekolben bekannt ist, werden grob gemahlene Kaffeebohnen einige Minuten lang in heißem Wasser eingeweicht, bevor der gebrühte Kaffee mit einem Kolben vom Kaffeesatz getrennt wird. Bei dieser Brühmethode wird in der Regel ein nicht saugfähiger Metall- oder Nylonsiebfilter verwendet. Diese Art von Filter ergibt einen vollmundigen, geschmackvollen Kaffee, der aufgrund der natürlichen Öle der Kaffeebohnen oft eine leicht ölige Textur aufweist.

Espresso: Bei der Zubereitung von Espresso wird heißes Wasser mit hohem Druck durch fein gemahlene, verdichtete Kaffeebohnen gepresst, um einen starken, "kleinen" Kaffee zu erhalten. Espresso kann pur genossen werden, ist aber auch die Grundlage für einige unserer Lieblingskaffeegetränke, darunter Cappuccino, Latte, Flat Whites und Americanos.

Sie können Espressokaffee auch für einen erfrischenden Hot Mint Espresso verwenden. Bereiten Sie dazu einen Espresso mit Ihrer Espressomaschine zu - ähnliche Ergebnisse erzielen Sie auch mit einer Aeropress - und fügen Sie zwei Minzblätter, 1 Teelöffel Honig und eine Zitronenscheibe hinzu. Der Honig macht den Espresso süßer und schmackhafter für diejenigen, denen ein Espresso normalerweise zu stark ist, während die Zitrone und die Minze dieses Getränk in ein frisches, anregendes und vor allem leckeres Getränk verwandeln.

Cold brew: Perfekt für die wärmeren Tage: Bei der Zubereitung von kalt gebrühtem Kaffee werden grob gemahlene Kaffeebohnen über einen längeren Zeitraum, in der Regel 12 bis 24 Stunden, in kaltem Wasser bei Zimmertemperatur eingeweicht. Danach wird der Kaffee durch einen Kaffeefilter gesiebt, um den Kaffeesatz zu entfernen. Durch das kalte Aufbrühen entsteht ein weicher, säurearmer Kaffee, den Sie pur, mit Eis, Wasser, Milch oder anderen bevorzugten Zutaten genießen können.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Brühmethoden, um herauszufinden, welche Ihren Geschmacksvorlieben am besten entspricht. Sie werden überrascht sein, wie unterschiedlich ein und derselbe Kaffee je nach Brühverfahren schmecken kann.

Unabhängig von der Herkunft und der Röstung Ihres Kaffees ist die Qualität entscheidend. Hochwertiger Kaffee hat ein reicheres, nuancierteres Geschmacksprofil und bessere Aromen als Kaffee minderer Qualität. Die Wahl hochwertiger Kaffeebohnen, die von ethischen und nachhaltigen Erzeugern stammen, kann auch dazu beitragen, dass die Arbeiter fair bezahlt werden und umweltfreundliche Praktiken angewandt werden.

Um hochwertigen Kaffee zu erkennen, achten Sie beim Einkauf auf frisch geröstete Bohnen aus renommierten Anbaugebieten wie Kolumbien, Costa Rica und Äthiopien, um nur einige zu nennen. Wenn Sie den Kaffee gekauft und die Tüte geöffnet haben, können Sie den Kaffee kontrollieren, indem Sie sicherstellen, dass die Bohnen eine einheitliche Größe und Farbe haben und ein frisches Aroma und keinen abgestandenen Geruch aufweisen.

Das Mischen von Zutaten und Brühmethoden ist nicht die einzige Möglichkeit, Ihr Kaffeeerlebnis zu verbessern. Sie können jede Tasse Kaffee aufwerten, indem Sie die Umgebung, in der Sie ihn trinken, verändern. Einige Möglichkeiten, dies zu tun, bestehen darin, den Kaffee mit gesellschaftlichen Anlässen zu verbinden oder ihn in Ihre morgendliche Routine einzubinden.

Kaffee war schon immer ein geselliges Getränk; eine Tasse Kaffee mit Freunden zu trinken ist eine gute Möglichkeit, Kontakte zu knüpfen und sich auszutauschen. Veranstalten Sie doch einmal eine Kaffeeverkostungsparty, zu der jeder eine andere Kaffeesorte mitbringt, um sie zu probieren. Oder besuchen Sie mit Freunden ein lokales Kaffeegeschäft und probieren Sie gemeinsam die verschiedenen Getränke aus.

Wenn Sie Kaffee in Ihre morgendliche Routine einbauen, können Sie sich auf den kommenden Tag vorbereiten. Indem Sie Ihren Kaffee als Teil Ihrer festen Morgenroutine achtsam genießen, können Sie ihn jedes Mal auskosten und genießen, was dazu beiträgt, Ihren Geist zu beruhigen und Ihren Tag perfekt zu beginnen.